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精选美食:糖醋茄子,盐焗蛏子,清炒腐竹,打卤面

发布日期:2021-09-07 00:40浏览次数:
本文摘要:糖醋茄子的制作方法:1、茄子剥皮,切成滚子块,撒盐腌制。2、在面粉中加入玉米淀粉混合,加入适量的水调成面糊,稠度比酸奶稍浓。3、另取一碗,加入番茄酱2勺,糖1勺,醋1勺,生抽1勺,盐1克,玉米淀粉1勺水适量,搅拌均匀。 4.将茄子放入面糊中包裹上糊。同时,锅里加入适量的油加热。5、油温5成热时,加入挂面糊的茄子,炸至表面金黄色。6、锅里加入适量的油,加入洋葱蒜末炒香味,加入碗汁,搅拌直到汤浸泡。 将刚才炸好的茄子放入锅中,快速翻炒均匀关火。

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糖醋茄子的制作方法:1、茄子剥皮,切成滚子块,撒盐腌制。2、在面粉中加入玉米淀粉混合,加入适量的水调成面糊,稠度比酸奶稍浓。3、另取一碗,加入番茄酱2勺,糖1勺,醋1勺,生抽1勺,盐1克,玉米淀粉1勺水适量,搅拌均匀。

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4.将茄子放入面糊中包裹上糊。同时,锅里加入适量的油加热。5、油温5成热时,加入挂面糊的茄子,炸至表面金黄色。6、锅里加入适量的油,加入洋葱蒜末炒香味,加入碗汁,搅拌直到汤浸泡。

将刚才炸好的茄子放入锅中,快速翻炒均匀关火。盐烤转子食材:转子、海盐、青椒、八角、香叶制作方法:1、转子用清水洗净,多次洗净,放入清水中,撒少许海盐和几滴麻油,静置2小时吐沙2、转子用手挤出水,背后划刀,厨房用纸吸水3、平底锅加入海盐,加少许青椒、香叶和八角,小火炒至微黄,香味溢出4、转子口朝下放入海盐,大火加热30秒,炖10分钟即可。炒腐竹的方法:1、干腐竹3~5小时前用冷水浸泡柔软2、胡萝卜切片,青椒切成粗丝,黑木耳也要用冷水浸泡3、油锅,放入胡萝卜片炒4、适量生抽后,放入腐竹炒,再加入旧抽调色5、最后放入青椒和木耳,加入少量清水,烧开后加入盐炒均匀即可,出锅时加入一勺芝麻香油提高香味。

卤素面食材:黄花、木耳、蘑菇、葱、鸡蛋制作方法:1、蘑菇木耳黄花泡沫2、锅底放入油,炒肉馅加入蘑菇,加入酱油糖盐,加入木耳黄花鸡精,加入适量的水煮3、加入分散的蛋液,加入葱蒜末。


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